Precauciones para termómetros de alimentos.
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Precauciones para termómetros de alimentos.

Vistas:0     Autor:Editor del sitio     Hora de publicación: 2022-02-18      Origen:Sitio

Precauciones para termómetros de alimentos.

Para preparar todo tipo de alimentos de manera segura y correcta, es absolutamente necesario usar un preciso y práctico.Termómetro de alimentos.Ya sea que necesite verificar la madurez del bistec o verifique si los productos horneados están suficientemente enfriados, es esencial un termómetro de trabajo de trabajo. Sin embargo, solo saber usar un termómetro de alimentos no es suficiente. También debe conocer las precauciones para los termómetros de alimentos, de lo contrario, cualquier medida que realice puede ser inexacta, y su alimento puede no cumplir con los requisitos de calidad o seguridad que merece.


Tenga en cuenta que la medición debe tomarse desde el centro termal de los alimentos.

Evite usar termómetros de alimentos infrarrojos para probar la temperatura interna.

Los termómetros de alimentos deben agitar los alimentos antes de medir la temperatura.


Tenga en cuenta que la medición debe tomarse desde el centro termal de los alimentos.

Dado que hay gradientes de temperatura en diferentes áreas de alimentos o líquidos, es importante medir siempre su temperatura del centro térmico. Al cocinar alimentos, el centro de temperatura es el punto más bajo. Al enfriar los alimentos, la temperatura es más alta. El problema que la mayoría de las personas encuentren es identificar con precisión el centro termal. Esto se puede hacer fácilmente utilizando un termómetro de alimentos digitales de alta calidad diseñado para la velocidad y la precisión. Para encontrar el centro caliente, encienda el termómetro de alimentos y tire lentamente la sonda a través de la comida o el líquido. Al hacer esto, busque la temperatura más alta o más baja. Asegúrate de no poner la sonda en la parte inferior, pero déjalo colgar y luego tomar la lectura de latermómetro de comida.


Evite usar un termómetro infrarrojo para probar la temperatura interna.

Infrarrojotermómetros de alimentosson convenientes y fáciles de usar, pero no están diseñados para probar la temperatura interna de los alimentos o los líquidos. El principio de funcionamiento de un termómetro de alimentos infrarrojos es medir la energía infrarroja reflejada en la superficie de un objeto. Por lo tanto, medimos estrictamente la temperatura de la superficie de los alimentos o el líquido, no la temperatura interna. Por ejemplo, si usa un termómetro de alimentos infrarrojos para verificar la madurez de una hamburguesa, puede obtener una lectura y se recomienda que continúe cocinando durante más tiempo. Pero de hecho, ha alcanzado la temperatura interna correcta y ahora se ha destruido.


Los termómetros de alimentos deben agitar los alimentos antes de medir la temperatura.

Como se mencionó anteriormente, el gradiente de temperatura de los alimentos y el líquido es grande, lo que significa que algunas áreas pueden ser más calientes o más frías que otras. Esto puede causar problemas al intentar usar un termómetro de alimentos para medir la temperatura de los alimentos, ya que la sonda puede caer a una temperatura más alta o más baja que la temperatura promedio. Cuando la comida o el líquido se enfrían o se calientan, las áreas diferentes se calentarán o se enfriarán a diferentes tasas. Por lo tanto, antes de medir la temperatura de los alimentos o el líquido, asegúrese de agitar a fondo. De esta manera, cuando prueba los alimentos, el termómetro de alimentos será consistente y la lectura será más precisa. Para obtener resultados más precisos, revuelva la sonda mientras mide la temperatura.


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